2021 第六屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡創意競賽

一、活動宗旨及目的

      近年來咖啡在台灣已成顯學，人手一杯蔚為時尚風潮，更喝出百億商機，也順勢拉高咖啡 飲品的調製技術，形塑台灣咖啡文化，藉由【2021第六屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡創 意競賽】的舉辦，提供學生與業者交流的平台，相互觀摩學習，期能將學生視野及技能提升至 國際水準，達到產學合作、國際交流促進咖啡產業的發展。 目的 1.促進全國大專院校、高中職餐飲相關科系校際之師生互動與交流 2.導入提升咖啡調飲技術及專業知識的國際課程，接軌國際。 3.透過產學合作提供多方交流之平台，創新具特色及商業價值之咖啡飲品。 4.活絡咖啡產業發展，提供學生就業學習之面向。

二、辦理單位

      主辦單位：莫凡彼餐飲集團 承辦單位：南開科技大學休閒事業管理系、南開科技大學社會責任實踐計畫辦公室 協辦單位：都會美食餐飲股份有限公司、紙上談兵工作室、台灣滙傑智慧卡有限公司。

三、競賽日期及地點

(一) 競賽日期：2021 年 11 月 04 日（四）08：00～18：00

(二) 競賽地點：南開科技大學 宿舍大樓 B1 旅館專業職能調飲教室

四、報名方式

(一) 報名時間：即日起至 2021年10月22日（五）17：00截止。10月29日(五)公布比賽序號。

(二) 報名費用：新台幣1200元整/每項，請以ATM轉帳、臨櫃匯款、信用卡等方式繳納報 名費。【並於10/22(五)前至粉絲專頁通知付款→附上訂單查詢截圖畫面或 提供匯款後5碼】

(三) 費用繳納方式： 1. 線上付款：南開科技大學首頁→繳費專區→報名費及其他→第一銀行第e學雜費 入口網→點選「莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡創意競賽」繳交報名費。 2. 以 ATM 轉帳或臨櫃匯款方式繳納報名費 匯款銀行：007第一商業銀行-草屯分行 匯款帳號：441-50-082992 2 

(四) 報名方式 採線上報名https://forms.gle/hX2Ur8gQxMmFDxfx9，表單提交後，工作人員亦 會回覆完成線上報名，並請參賽者將報名表附件資料（附件一），依規定期限以 電子郵件寄送至104de077@mail.nkut.edu.tw信箱。

(五) 聯絡方式： （1） 活動承辦：南開科技大學休閒事業管理系 林柏宏 系主任 （2） 聯絡電話：（049）2563489 分機 2914、2913，休閒系辦公室

五、 活動粉絲專頁「2021第六屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡創意競賽」隨時公 告相關比賽資訊，歡迎加入，任何問題都可以跟小編詢問喔。

六、 選 手 一 次 參 與 多 項 項 目 競 賽 時 ， 請 事 先 以 Email 告 知 主 辦 單 位 (104de077@mail.nkut.edu.tw)，且當選手參與之項目均進入決賽時，請自行斟酌 比賽進行，如有衝突，大會不負此責任。